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贰 生 山药

行轮耕，这就是优质怀山药数量稀少的原因之一。
应该说，怀山药的种植是一个复杂的系统工程。备肥、

耕地、选苗、种植、浇水、拔草、施肥、采挖等，一系列
环节都需要细心地操作。其间农民的辛苦，是我们难以想

象的。
我越来越觉得，作为一个中国人，实在是太幸福了。原

因之一，就是老祖宗给我们留下了太多宝贵的财富，让我们
可以生活得更幸福。

在漫长的历史长河中，当别人还把食物当作果腹的填充
物时，我们的祖先就已经体悟到了它们的寒热温凉，知道用

它们调理身体，这让我们这些后人受益颇多。

常食强身，难时救命 051