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2 水肿型肥胖
案例 饮食重口味，任何食物都要加人工调料
28 岁的职场女性，因听闻吃辣可以减肥，所以吃汤面、水饺等各种食
物时，总要加上几大匙辣酱、辣椒油才过瘾。没想到，却因此越减越
肥，还饱受水肿的困扰。
Profile
28 岁的宜臻（化名），一见到我，就急着诉说自己的苦恼：“函颖
营养师，我最近水肿好严重，总觉得小腿肿胀，不仅裤腿变紧，早上
出门穿鞋子的时候，更是明显感觉鞋子好像小了一号，该怎么办……”
听信“吃辣减肥”偏方，不瘦反胖
仔细确认后，我发现她的肾脏并没有问题。原来身高 152 cm，体
重 60 kg 的宜臻，受邀担任伴娘，为了能在 3 个月后朋友的婚礼上靓丽
登场，一直在寻求减肥的方法。后来在网络上看到有人分享，吃辣可
以帮助促进新陈代谢、燃烧脂肪，这让从小就热爱重口味食物、喜欢
吃辣的她开心不已！
032 控糖：人人都能执行的中餐减糖生活
