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5 成本
自助餐会让店家破产吗？
“材料成本率”和“人工费”里有妙招
谁叫材料 原来你这么
成本这么 爱吃肉？
高呢！
我的！
我的！
无论小孩还是大人都非常喜欢自助餐。大家都觉
得吃得越多越划算。有孩子不免担心“店家难道
不会破产吗？”……如果知道自助餐的经营模式，
就能明白商业中必不可少的“材料成本率”和
“人工费” 。金融规划师夫妇向小浩进行了说明。
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