镰田塾的培训范围从饮食习惯到体育运动，为了达到居 民健康、长寿的目标，提出了各种建议。其中，最核心的建议 当属 “饮食” 。我在佐贺县地区营养师的帮助下，开办了烹饪课 堂，向学员们传授在家也能轻松实践的饮食方法。 2
