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美食课

我建议大家，永远要做控制自己食欲的主人，但要发自内心地尊重自

己的食欲。
这句话不矛盾，包括斋戒、轻断食、辟谷（我知道有一些性格很偏激的

人会选择多少天的辟谷，随便就去了，结果走路都栽跟头，这就有点儿过了） ，总
之，要做好准备，要做控制自己食欲的主人。

如果今天早上起来，看到老婆或老公已经把早饭做好了，做的是自己
挺喜欢吃的东西，也是按节气做的，但今天就是没食欲，不想吃，怎么办？

那就不吃，而且不要带着情绪说我不吃，要把这件事跟人解释清楚，

也别跟人甩脸子。
糖尿病人特别想吃甜的，特别想喝水，这时大家记住，一个方法是找
大夫看病，另一个方法是不喝，就咽唾沫。看着水咽唾沫，这是一个自我

拯救的方法。

如果做自己食欲的主人，就能打破一个恶性循环，让自己获得一种健
康的新生。

如果没有这个定力和毅力，学多少知识都没用。而且现在物质极大丰
富，饮食都是营养过剩。

春天有人爱吃韭菜，我告诉你别吃了，只要是买的大棚里的韭菜，全
是农药。有一年，我们开车从济南到青岛，一路上看不见土地，全是大

棚，大棚里的温度、湿度都好。这个好是对谁好？对菜好，对虫子也好。
虫子在这么好的环境里恣意生长，怎么办？人们就开始打农药，而且他们

打药的时候都戴着防毒面具。这种韭菜要长好几茬，产量高，卖的价钱也
好，但最容易烂根，会长一种特别白的虫子，怎么办？就得打农药。既然

这种韭菜不能吃，那怎么办？自己种。有人说打药，我说让我徐文兵打药
是不可能的。

我的烟头、烟屁股，艾灸后剩下的那个残根和上水、辣椒面一拌，然
后一喷，虫子们被辣得一个个涕泪交流。

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