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目 录

01 糖分，

既必要又有害

002 全球肥胖人数激增
005 须知！肥胖和糖中毒都是慢性病
006 甚至连医生都不知道肥胖的原因

008 了解糖分是什么，就能轻松减肥
009 蔬菜汁和果汁对身体也有害

012 不知道自己的血糖值是如何波动的，
是件很严峻的事

013 碳水化合物就是糖
015 “清汤荞麦面”和“荞麦蒸面”都是
危险的，缺乏知识会加剧糖中毒
016 大量摄入糖分违反 DNA 发展规律
018 碳水化合物和糖是铭刻在大脑里的东西

019 食品制造商赚钱，人们的大脑被控制
020 在现代社会，不上瘾是很难的

022 “为了大脑运转而摄取糖分”是恶魔的谎言
024 第一章回顾