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/ 杀馋 /

能分到公房，是求之不得的铁饭碗，我拍屁股下海的行为异常出格。
别人猜度我究竟在想什么糊涂心事，其实很简单，我觉得大好青春
不能被约束在钢铁机器前耗费掉。好在爸妈不反对，让我荒诞的远

行没有负担。
我的不安分因子来自妈妈和外公。外公十八岁那年，背着简单
的行囊，离别绍兴陶堰镇横担村，只身闯荡上海滩，从学徒做成老

板，实非易事。1958 年，妈妈十八岁，在上海街道工厂上班，她响
应国家号召，悄悄报名支边（支援边疆建设）内蒙古，希望去辽阔
的草原骑马放牧。家人知晓后托人将她改派到华东地质局第三地质

勘探队，驻扎在安徽宿县北关，好歹离上海近一点。妈妈在工作中
认识了来自江苏丹阳的爸爸，他们恋爱、成家，生儿育女。
我印象中妈妈几乎全能，厨房里红案、白案都拿得起放得下，

酿酒、腌菜、打年糕、炸馓子、灌香肠、做香菜……她带领全家一
起制作完成。孩子身上的衣服鞋子一部分由她缝制，她将单位发的
手套扯出毛线，织成冬天穿的毛衣毛裤。我家养鸡养猪，种过菜园
子。生了三个孩子的上海女人，每天八小时工作之余，还掌握这些

家务技巧，显然是热爱生活的。妈妈的品格对我们姐弟三人影响至
深，从小学习做家务的情景，如今想来，竟然令我体会到许多俗事

之乐。
弟弟高中毕业，差几分落榜安师大体育系，郁闷彷徨之际，妈
妈建议他去芜湖学厨，出师后回宣城开个饭馆什么的。“荒年饿不死
手艺人”，那年头个体经营的饭店极少。我拜托诗友丁翔安排弟弟去

学厨事宜。开春，弟弟去芜湖“耿福兴”酒楼做学徒。几个月后，
每次周末回家他汇报手艺，什么小笼包、煮干丝、虾籽面、翡翠烧
卖、虾皮馄饨之类的早点小吃，都出手利落，颇像那么回事，味道

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