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目录 3
5 调整修复肠道前，你需要了解的事情 85
● 为什么会对某些食物敏感？为什么不会对肉敏感？ 88
● 是时候聊聊 FODMAPs 饮食了 98
6 人类起源史中最重要的食物：发酵食品 103
104
● 第一次上手做发酵食物，日后成为了我的爱
109
● 激发食物健康力
112
● 关于发酵，你要了解的几个问题
113
● 发酵界的超级选手
7 三大补充剂：益生元、益生菌和后生元 121
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● 如果你有腹胀、嗳气的困扰，你可以试试它
124
● 益生菌：你不知道的科学炒作
8 照着推荐给你的高膳食纤维食物吃 133
134
● 提供膳食纤维的强大朋友们
