Page 46 - 2161

在重病期间，由于疾病的压力和服用多种药物，病人对维生素 C 的需
求量会大幅增加。如果未能及时补充，可能会出现大块瘀伤，甚至导致致

命性出血。此外，维生素 E 的缺乏同样会引发瘀伤，因此在这种情况下，

需要同时大量补充维生素 C 和维生素 E。

其他防治措施

许多药物会对肝脏造成严重伤害，毒性较轻的药物同样会抑制肝脏的

酶功能。过量服用药物可能导致严重肝硬化，甚至幼儿也可能受到影响。
科学研究表明，当动物被给予大量药物时，如果其饮食中缺乏维生素 E 和

蛋白质，肝脏受到的伤害会非常严重，尤其是在缺乏甲硫氨酸的情况下，
药物引起的损伤最为严重。为了预防这种损伤，补充维生素 E 的效果通常

优于仅摄入氨基酸。如果同时摄入大量维生素 E 和奶蛋白，其疗效会更
佳。食物中鸡蛋是唯一含有充足硫和丰富甲硫氨酸的食品。多年的临床试

验证明，与酒酿蛋一起服药可以获得很好的效果。此外，服用抗疟药米帕

林或溴化物所引起的黄疸病，也可以在服药时配合摄入维生素 E 和甲硫氨
酸来预防。然而，医生们常常告诉黄疸病人要避免食用鸡蛋和减少维生素

E 的摄入，这让人感到非常困惑。

充足的维生素 A 对于维护肝功能至关重要，一旦缺乏维生素 A，就可
能导致药物中毒。肾上腺素、砷剂和阿司匹林等药物会破坏维生素 A，增

加其需求量，但所需的具体维生素 A 摄入量以达到预防伤害的平衡还未完
全确定。

022 吃的营养与治疗