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药物对营养吸收的其他影响

许多药物会影响消化系统，使食物中的营养无法完全被吸收和利用，

从而导致营养不足并伤害身体。例如，苯磺酰胺和氨基蝶翅素会破坏多种
维生素，这些药物一旦进入细胞，会取代维生素在细胞和酶系统中的位

置，使酶系统无法正常运行。为了消除其毒性，必须在停止服药后大量摄
入 B 族维生素。此外，用于防止血液凝结的丁香素也会抑制维生素 A，增

加维生素 A 的摄入才能发挥其效果。用于治疗肺结核的异烟肼的毒性，可

以用维生素 C 和维生素 B 6 来预防，而青霉素则会影响脑部，需要适时补
充维生素 B 6 以避免伤害。

儿童服用四环素时，牙齿可能会出现不明显的黄色斑点，这是维生素
E 被破坏的结果，补充维生素 E 可以改善这种情况。链霉素会导致锰的流

失，影响其在酶系统中的使用，婴儿可能因此发生麻痹、痉挛、失聪和失

明，成年人也可能出现眩晕、耳鸣及听力丧失的情况。因此，必须通过小
麦胚芽来补充锰以避免这些损伤。

口服抗生素常会破坏肠道内的有益细菌，导致出血与 B 族维生素不
足，真菌和白色链球菌不仅会在肠道内滋生，还可能在阴道、肺、口腔

或指甲中繁殖，导致结肠或大肠溃疡等疾病，最令人难受的症状是肛门瘙

痒。这类疾病可能持续多年，若能大量摄取 B 族维生素，则可有效治疗，
同时使用酸乳酪、酸乳或发酵乳也有良好的疗效。

利尿剂可能导致大量的钾、B 族维生素等水溶性营养素流失，造成肾
脏损伤。利尿剂、苯甲胺、某些抗生素及许多促进血液凝结的药物对心脏

病患者特别危险，但可以通过维生素 E 来中和，从而预防这些药物对心肌

的损害。
虽然研究报告指出充分的营养可以预防药物中毒，但确切需要增加哪

第3章 不当使用药物会增加营养的需求 023