Page 66 - 糖尿病有救了

1991 年，研究人员发现，哺乳的妈妈喝下的牛奶蛋白有一部分会出

现在母乳中，这些牛奶蛋白来自妈妈的消化道，经消化渗透到血液中，
最后出现在母乳里。因此，为了避免婴儿误食牛奶蛋白，不只婴儿要避

免喝牛奶，哺乳的妈妈也不能喝。

这个研究还有最后一个缺陷要特别注意：它并没有将乳制品排除在
幼儿的饮食之外。准确说来，它使用的是牛奶蛋白已经被分解的牛奶产

品。假如引发糖尿病的并非牛奶蛋白，而是牛奶的其他成分，那么这个

研究也无法得到真正的原因。尽管如此，针对幼儿部分饮食内容和糖尿
病之间的关联，该研究仍然有助我们进行更深入的了解。

这项研究也让我们更清楚地认识其他引发糖尿病的因素，病毒感染也

许是原因之一。
的确，在针对牛奶的研究里，病毒可能会对某些幼儿造成影响。更

精确地说，病毒可能会刺激免疫细胞，让它们对牛奶蛋白变得异常敏

感；又或许是牛奶蛋白会影响病毒在婴儿身上的感染过程，其理论重点
在于：配方牛奶和病毒之间产生了交互作用，而这个过程会使婴儿罹患

糖尿病的概率增加。

目前没有人知道关于牛奶和 1 型糖尿病的研究最后会有什么结果。
假如理论最后被证实，那么可以避免给婴儿食用牛奶制品，至少在出生

后的几个月内不可食用，这样做可以很有效地降低婴儿患 1 型糖尿病的

概率。

不用说，母乳喂养而不是配方牛奶喂养，不会给婴儿带来危险。喝
母乳的婴儿具备许多优势，和喝配方牛奶的婴儿比起来，前者的健康状

况一般更佳，智商测试结果也更高。而且若是妈妈饮食中不含任何有害

婴儿的食物，母乳喂养就是最健康的哺育方式了。

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