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038 抗氧化

当血脂进入血管壁并造成损伤之后，免疫系统就启动了，具体表

现就是炎症反应。各种炎症细胞，例如吞噬细胞，会来到血脂附近，

开始降解堆积的血脂。

也许有人会说，既然有免疫系统进行自我修复，那就没什么好担

心的了。但问题就在于，血脂并不是真正的外来物种，免疫对抗也
不意味着我们的免疫系统能完全消灭堆积的血脂。

吞噬细胞不能真的消灭堆积的血脂，而是把这些脂质吞掉，变成

一个又一个泡沫细胞堆积在原位。时间一长，许多泡沫细胞聚集在血管

壁中，形成“粥”一样的物质，这正是形成动脉粥样硬化斑块的前兆。

随着斑块不断长大，为了保持稳定，免疫系统会释放一些因子，

让血管壁的细胞变成纤维帽，这样“粥”状的物质可以稳定在血管

内壁上。就好比用一张厚厚的牛皮纸将变质发霉的食物包裹起来，

虽然从外面看不见，可是内部霉菌的生长一点也没停下。表面上来

看，血流畅通无阻，身体一切如常，但实际上，问题都被掩盖起来
了，并没有真正得到解决。

在正常的表面之下，体内的血脂还在不断地堆积。当免疫系统发

现堆积的血脂并没有被消灭时，就会上调战争级别，调集更多炎症

细胞来对抗。

随着炎症的发展，原来的纤维帽变得不太稳定，就容易脱落，导

致斑块里包裹着的大量炎症物质流进血管里。这些炎症物质会促进

血液凝固，形成血栓，堵塞血管。到了这一步，心肌梗死或者脑梗
死就随时可能发生。