Page 34 - 1925

教孩子做菜

我回家太晚或是太累没力气下厨时，孩子也能独自下厨是

最理想的事。虽然他们也可以在外面吃或买便当回家吃，但读

大学的女儿已经可以边看料理网站边学着做一些简单的料理了。
问题是读初中的儿子，偶尔吃泡面是没关系，若要一直这样生

活真是令人担心。
现在是“男性下厨也理所当然”的时代。为了拥有独处时

美奶滋是
美味的关键！

天津饭 小黄瓜鳗鱼盖饭
在居酒屋吃到的美味料理，做法 用豪华食材犒赏自己的盖饭。不需要
是请老板教我的。 用到燃气灶，也没有太多器具要洗。
1. 在小锅里倒入和风高汤，用酱 1. 小黄瓜用盐揉搓出水静置。
油调味后，加入淀粉勾芡，酱 2. 蒲烧鳗鱼用烤箱加热。
汁就做好了。 3. 把烤好的蒲烧鳗鱼和大量腌好的小
2. 做出半熟滑蛋盖在米饭上，然 黄瓜盛在饭上即可。
后淋上大量的酱汁。
3. 最后再淋上美乃滋，撒上葱花
就大功告成了。

06