Page 13 - 1942

响。有人吃到海鲜，感觉鲜得眉毛都要掉下来。有人听到

别人说美食，就会食指大动。还有人常说好吃到哭。这
已经是由低级的觉，上升到高级的感，触动到心魄和心

神了。

古人把感到吃美了，叫作怡。让朱元璋念念不忘的珍
珠翡翠白玉汤，本身就是酸臭的剩饭剩菜，在特定的条件

下，让人怡了，且记了一辈子。

道家讲，魄欲人死而魂欲人生，正所谓“魂欲上天魄
入渊”，感官刺激尽管能带来快感（觉），但是对人的精气

神消耗也很大。老子又说：“五色令人目盲，五音令人耳
聋，五味令人口爽，驰骋畋猎令人心发狂”。而美感，是

对心神的滋养，一旦养成，不需要借助外物、外力，美

由心生，回味悠长。所谓余音绕梁三日不绝，就是这个
意思。

既然美是基于身心健康的主观感觉，以此为标准评价
审美的话，我想大致可以分为四种，一是感觉不到美，二

是健康的审美，三是病态的审美，四是附庸风雅的审美。

常言道，爱美之心，人皆有之。其实不然，如果人的

序 美之为美 3