Page 47 - 三餐烟火暖 四季皆安然

梨花的瓣子，是月亮做的

不是什么佳果。
香橼皮晒干，切片，就是中药里的枳壳。

花园里有一棵木瓜，不过不大结。我们所玩的木瓜都是从

水果摊上买来的。所谓“玩”，就是放在衣口袋里，不时取出
来，凑在鼻子跟前闻闻。——那得是较小的，没有人在口袋里

揣一个茶叶罐大小的木瓜的。木瓜香味很好闻。屋子里放几个

木瓜，一屋子随时都是香的，使人心情恬静。

我们那里木瓜是不吃的。这东西那么硬，怎么吃呢？华南

切为小薄片，制为蜜饯。——厦门人是什么都可以做蜜饯的，
加了很多味道奇怪的药料。昆明水果店将木瓜切为大片，泡在

大玻璃缸里。有人要买，随时用筷子夹出两片。很嫩，很脆，

很香。泡木瓜的水里不知加了什么，否则这木头一样的瓜怎么
会变得如此脆嫩呢？中国人从前是吃木瓜的。《东京梦华录》载

“木瓜水”，这大概是一种饮料。

佛手的香味也很好。不过我真不知道一个水果为什么要长

得这么奇形怪状！佛手颜色嫩黄可爱。《红楼梦》贾母提到一个

蜜蜡佛手，蜜蜡雕为佛手，颜色、质感都近似，设计这件摆设
的工匠是个聪明人。蜜蜡不是很珍贵的玉料，但是能够雕成一

个佛手那样大的蜜蜡却少见，贾府真是富贵人家。

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