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贵州茅台酒厂专家们正在探讨茅台酒包装
包装工艺的变化
茅台酒的包装操作经历了一个由手工操作到半机械
化的发展过程。
中华人民共和国成立前的漫长时间里和中华人民共
和国成立后的 多年间,一直是人工挑抬酒罐或竹篓,
将酒从酒库搬运到包装车间, 世纪 年代初也曾用人
茅台酒厂二合分厂酒罐 力汽滚车, 年代至 年代曾用牛拉车。当时的盛酒
皿“竹篓”又称“支子”,系山细竹篾编制成篓,内糊猪
血、生石灰和皮纸,再由桐油浸泡。每个竹篓可装 公
斤酒。支子的缺点是酒易渗漏。到 年代初有了很大变
化,盛酒皿改用不锈钢桶,用汽车运载,解决了人力挑
抬、牛拉与渗漏酒的问题。
灌酒操作上,长期用盛 g 酒的“提子”,凭手工
当年茅台酒厂的酒篓 一瓶一瓶地灌装。提子原是竹制,后改为锡制。手工的
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