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目录 III

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第 章

你吃的食物是抗炎还是促炎的？

1 抗炎食物金字塔 087
2 促炎食物 107

3 食物是最好的药物 115
4 你不可不知的七大营养素 120

5 营养素补充剂能替代食物吗？ 129

第 5 章

食物、炎症与免疫力

1 80％的免疫系统位于胃肠道，吃得不健康疾病随之而来 139

2 如何做到吃饱、吃好又可以维持体重？ 142

3 挑选食物：选对不选贵 146

6
第 章

抗炎食谱

1 对症果蔬汁 159
2 对症奶品 177

3 对症营养汤粥 181

4 对症小食及热茶 201