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II 抗 炎

3 喜欢吃腊肉、咸的食物，会抑制肠道中益生菌的生长 030

4 不想老得快，提防这些“隐形糖” 032

5 走路 20 分钟即可启动抗炎基因 035
6 牙龈出血最终会导致心血管疾病 037

7 健康第一杀手——动脉硬化 040
8 在人体所有器官中，最容易老化、

发炎的是哪个，你知道吗？ 043

9 癌症发生、浸润、转移的背后，都躲着这个“杀手” 046
10 当大脑发炎、幸福激素“血清素”分泌不足，

情绪容易失控 049

11 脑神经细胞无法再生，人会变得迟钝，
这也和炎症有关 052

12 皮肤受到伤害，保湿能力会下降，容易形成湿疹 056

13 女性不孕，当心生殖器官发炎了 059
14 男性不育，从抗炎的角度来处理 063

第 3 章

氧化、糖化、发炎三大反应，加速人体老化

1 自由基：身体的衰老早在第一条皱纹出现之前就开始了 069

2 做好这两项，皮肤抗衰就成功了一半 072

3 反式脂肪酸：餐桌上的定时炸弹 076
4 抗炎就是在抗氧化 080