Page 53 - 三餐烟火暖 四季皆安然

梨花的瓣子，是月亮做的

熟剔肉，加猪油“炼”成的，放在大海碗里，凝成蟹冻，久贮
不坏，可吃一冬。豆腐冻后，不知道为什么是蜂窝状。化开，

切小块，与鲜肉、咸肉、牛肉、海米或咸菜同煮，无不佳。冻

豆腐宜放辣椒、青蒜。我们那里过去没有北方的大白菜，只有
“青菜”。大白菜是从山东运来的，美其名曰“黄芽菜”，很贵。

“青菜”似油菜而大，高二尺，是一年四季都有的，家家都吃的

菜。咸菜即是用青菜腌的。阴天下雪，喝咸菜汤。

冬天的游戏：踢毽子，抓子儿，下“逍遥”。“逍遥”是在

一张正方的白纸上，木版印出螺旋的双道，两道之间印出八
仙、马、兔子、鲤鱼、虾…… ；每样都是两个，错落排列，不

依次序。玩的时候各执铜钱或象棋子为子儿，掷骰子，如果骰

子是五点，自“起马”处数起，向前走五步，是兔子，则可向
内圈寻找另一个兔子，以子儿押在上面。下一轮开始，自里圈

兔子处数起，如是六点，进六步，也许是铁拐李，就寻另一个

铁拐李，把子儿押在那个铁拐李上。如果数数至里圈的什么图

上，则到外圈去找，退回来。点数够了，子儿能进入终点（终

点是一座宫殿式的房子，不知是月宫还是龙门），就算赢了。次
后进入的为“二家”“三家”。“逍遥”两个人玩也可以，三个四

个人玩也可以。不知道为什么叫作“逍遥”。

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