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作者序
好好养肝，还您彩色人生
俗语说：“肝不好，人生是黑白的。”一般人都惧怕自己患上肝病，一旦出现口苦、烦躁、
疲劳无力、脸部肤色暗沉或蜡黄、视力模糊等症状，就以为是肝脏出了状况，即便肝功能测
试均在正常范围内，也不相信“肝脏”是正常的！这都是中医理论不够普及，才使民众陷入
似是而非的恐慌。认识中医的“肝”，就可以正确保肝与养生。
进入信息化社会后，大家均可从电视和网络上获得众多健康信息，但部分信息会以夸大
疗效的广告形式误导民众，宣称适合每个人的需求。当购买者出现不良反应后，才知上当受
骗，追悔莫及。所以想要自行服用养生中药，最好经专业的中医评估，若无法得到正确指导，
也应以温凉同补为原则，才不致于体寒或过于燥热，以达到养生而不伤身的效果。
采用了错误的保肝方法是门诊患者的常见病因。有位男性患者，为降低胆固醇、改善肝
炎，以生冷食物为主食，食用两年后，胃炎复发，连夏天都四肢冰冷，因此领悟到不能均以
寒冷饮食来退肝火，而应在清热消脂的同时，以温暖的食物来保护胃肠道及四肢血液循环。
此外，未经医生指示，任意服用寒性草
药、燥热药膳、活血中药、不明保肝成药等案
例层出不穷、屡见不鲜。所以爱护您的肝，就
要真正了解它，给它最需要的养分，不要时常
伤害它，它就可以长长久久为您工作。
吃了毒药，就应同时服用解药，这是我
多年来所推广的解毒法。“肝”最怕酒、烟、
燥热食物及熬夜的摧残，身体会因肝火引发燥
热症状。若因工作关系，无法避免饮酒、熬
夜，就应时常饮用清凉补气的药膳茶饮，或请
中医为您量身定做保肝茶包，时刻排出火热
毒，使肝能正常运作。
最后，希望本书的保肝方法，能让您拥
有更加健康的身体，从而享受灿烂的人生。
庄雅惠
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