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米（20%）、高粱（40%）、玉米（5%）。特有的“包包曲”制曲工艺以及传统的地

①
面堆积式自然发酵法全部必须人工操作 ; 加上宜宾特有的地理环境及水资源 ，以及
至今仍在使用的明代古窖池群，酿就了五粮液浓香的口感。
五粮液的主流瓶型形似萝卜，故俗称“萝卜”五粮液，这也是该酒区别于其他

名酒的显著特征之一。外销五粮液除了使用该瓶型外，还使用了另一种瓶型——瓶
身四面共有四根麦穗图案，故俗称“麦穗瓶”。

五粮液的年代与特征
年 代 特 征

1952 年，宜宾酒厂成立。
20 50 1959 年成立“宜宾五粮液酒厂”，注册商标为“ 杯牌”。
60 1963 年，第 届全国评酒会，八大名酒之一，获“国家名酒”称号。
1966 年，生产“红 牌”五粮液。
1972 年，停止使用“红 牌”，商标改为“长江大 ”。
20
70 1979 年，第三届全国评酒会被评为八大名酒，获得“优质”奖章，此后生产带
有“优质”奖章的五粮液， 称“优质五粮液”。
80 年代初，停止使用“长江大 ”商标。
1981 年，重 开始使用“ 杯牌”（一直使用至 20 世纪 80 年代中后期）。
20 1987 年开始，五粮液开始标明度 、 （ 60 度 标度 ）。
80 80 年代中后期，出现铝盖五粮液。

1987 年左右，出现“金标”五粮液（五粮图案为金色）。
1988 年左右，出现“ 称标”五粮液（五粮图案为 称形 ）。
20 1990 年代初，推出主 产品“长城五粮液”（ 1993 年）。
90 1998 年，五粮液酒厂改制，改名为“四川省宜宾五粮液集团有限公司”。

于中国 部， 好是我国 藏 下水 的 带，这一 下水 ，一 年 一
。 自 以下的 水， 可 是 藏高原一 年以前的 。该 常年
小， 度大， 别 空 中的 生 和 中 生 成 的 生 。
学界 为“ 生 ”， 发 的 生 多 150 多种。

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