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日

我在晒黑豆。可以用这些黑豆做年节菜。煮黑豆的时

候必不可少的是生锈的钉子。把钉子洗干净后，用漂白布
包起来，然后用线绑好备用。把在水中浸泡了一晚的黑豆

放进大锅，加水、砂糖、酱油、盐、小苏打以及钉子，用
小火咕嘟咕嘟地煮。盖上锅盖，大约煮 6 个小时，时间长

得几乎让人忘记。豆子煮软后就做好了。
黑豆也是我的心头所爱，我会给邻居们分一分，最后

只剩下一点儿给自己，但是这些就足够了。

我会好好享用的。

黑豆 慢慢炖，
日 子也慢慢甜

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