李卉

中国人民解放军总医院第三医学中心营养科主任，中国老年保健协会专家委员会委员，享受军队人才岗位津贴营养专家，主要研究方向为临床营养及老年疾病治疗，有丰富的临床经验。在<<中国食品安全报>><<健康报>><<北京晚报>><<养生大世界>><<家庭用药>>等多家报纸、杂志发表多篇论著，并多次作为北京交通广播、山西卫视等媒体的特约专家，为公众普及正确的营养知识。出版<<健康体检指南>><<家庭防病>><<养生豆浆米糊蔬果汁大全轻图典>>等专著。

尤其擅长将专业、复杂的降糖原则，转化为普通家庭也能理解、能操作、能坚持的日常饮食方案，帮助糖尿病患者在医生治疗基础上，通过科学饮食管理稳定血糖、降低并发症风险。

《糖尿病降糖食谱》是一本以日常饮食管理”为核心切入口的实用型控糖指导书。

糖尿病虽为慢性疾病，但大量临床经验表明：科学、稳定、长期可执行的饮食管理，是控制血糖、减少并发症的基础环节。

书中从糖尿病患者最常遇到的现实问题出发——

不知道该吃什么、吃多少、怎么搭配，系统整理了一套普通家庭也能长期执行的饮食管理方法。

全书精选105种常见降糖食材，逐一标注热量、血糖生成指数、营养特点及食用要点，并配套250种科学食疗搭配，帮助糖尿病患者在日常买菜、做饭时快速做出更稳妥的选择。

通过等热量交换法、每日热量计算方法及一周食谱示范，将复杂的营养计算，简化为普通家庭也能掌握的操作步骤。

在此基础上，书中补充介绍了常见降糖中药及简易食疗方，并针对糖尿病常见并发症，从饮食角度给出对应的调养建议与禁忌提示。同时涵盖家庭生活护理、运动与自我监测等内容，帮助我们在医生治疗方案之外，把控糖真正落实到每天的生活中。

★一本真正“能用起来”的糖尿病降糖饮食工具书

很多糖尿病患者并不是不愿意控糖，而是每天都在纠结什么能吃？什么要少吃？这样吃会不会血糖升高？

本书系统收录105种常见降糖食材，逐一标注热量、血糖生成指数、降糖成分及食疗功效，并清楚区分“适合吃/需要控制/不宜多吃”，同时给出对应的食材搭配建议。

从买菜开始，就知道怎么选更稳妥，不再靠感觉控糖。

★把“控糖焦虑”，变成“心里有数”

吃少了怕饿，吃多了又怕血糖飙升，是很多糖尿病患者的真实日常。

本书通过等热量交换法、每日热量计算方法，并结合不同能量需求人群的膳食参考，把“该吃多少”变成清楚的数字和分量标准。

再配合一日三餐搭配建议与一周食谱示范，让普通家庭在家也能完成科学配餐，减少餐后血糖波动，吃得安心、心里不慌。

★不只关注血糖，也兼顾并发症饮食管理

本书不仅关注血糖数值本身，也将糖尿病常见并发症的日常饮食管理纳入整体框架。

针对肾病、心血管问题、高血脂、眼部问题等情况，在相关章节中明确饮食禁忌与适宜食材，并配套提供对应的食疗方案。同时补充实用穴位按摩方法，帮助缓解不适，从日常饮食到生活细节，多一层风险防护。

★一套适合长期使用的家庭控糖参考手册

从降糖食材速查、家常菜搭配、每日热量与分量参考，到一周食谱示范、生活护理与运动建议，本书更像一本可以反复翻阅的控糖工具书。

不是看完就放下，而是放在厨房、餐桌旁，长期照着用，把控糖真正融入每天的生活。