[美]尼尔·柏纳德(Neal Barnard)/著
医学博士，美国心脏病学会院士，营养研究专家、作家和健康倡导者。美国责任医师协会创始人和主席，该协会成立于1985年，主要从事预防医学、营养学和相关临床研究，成员包括12万名医护人员和3万名具备一定医疗知识的普通民众。
作为乔治·华盛顿大学医学院的兼任医学教授，柏纳德博士主要研究营养在糖尿病、肥胖和脂质管理等健康问题中的作用。他在美国国立卫生研究院资助的临床试验中，证实了一种新型饮食计划对2型糖尿病的价值，为此类饮食疗法设定了新的标准。
柏纳德博士在《美国临床营养学杂志》《美国医学会杂志》《美国饮食协会杂志》《科学美国人》《美国心脏病学杂志》《柳叶刀肿瘤学》《预防医学》以及诸多重要专业期刊上发表了100多篇论文，主编了美国医学生的营养学教材《临床医生营养指南》，并著有《纽约时报》畅销书《糖尿病有救了》等20部大众健康图书。
洪淑芬/译
专业英文译者，主要擅长翻译健康类图书，译有《效果惊人！90%的疾病都能逆转．全食物救命奇迹》《糖尿病有救了》等多部作品。
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