PART 1 

春生

003

1. Chapatti

一个人山居，早上起来，没有冒着热气的包子铺，也没有冰箱

里的剩余材料可以随意拼凑，新鲜的菜要早饭后去地里采摘。所以，

早饭吃什么是需要前一晚就要想好的事。否则，就等着一早在厨房

里，对着锅和一架子瓶瓶罐罐干货发一阵子呆。

比如昨晚就会想，明天早上吃Chapatti。它是一种印度北部常

见的面食之一，另外还有Roti、Naan。Chapatti吃起来面香最浓，

是在北印旅行时的最爱，还为了它带回一本印度面食食谱。何况一

看做法简单，就是它了。