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 四川省－成都

求质不求量，依靠独特的口味、适中的价

格、优质的服务和幽雅的就餐环境赢得市场，在

各色成都餐饮市场中始终保持长盛不衰。

 人均57元

 028-87574266

 成都市羊西线蜀汉路3号附11号

上席国菜馆 菜品齐全，味美价廉，楼上有茶楼，

可以喝茶、打牌。

 人均160元 

 028-87063399

 外双楠龙华北路阳光1号楼

廖老妈蹄花 这家店主要的菜品就是蹄花，虽然菜

品的种类不是很多，但是蹄花做得还是很有特

色。特别是老妈蹄花，看着就胃口大开。

 人均40元

 028-62377228

 青羊区东城根南街7-11号

陈麻婆 川菜以麻婆豆腐为名菜，这家店就是麻婆豆腐的发源

地。可以吃到正宗的成都传统特色菜，价格也便宜。

 人均50元

 028-87317216

 成都市青华路10号附10-12号

红杏酒家 曾经是成都老百姓最喜欢的川菜馆，最早简陋得有

点像广东的大排档。现在已经开了几家店。红杏鸡（类似口

水鸡）

、鳝段粉丝、凉拌荞面、贡菜腰花都是特色菜。

 人均100元

 高新区紫微东路137号清华坊二号综合楼

 028-85199008/85175388

 锦江区锦华路一段68号万达广场1号门旁  

 028-82009977  

 成华区建设北路三段9号12栋（厂北路口）

 

 028-83253388/83253636 

石锅耙泥鳅 很火的一家馆子，泥鳅鲜香嫩滑，入口即化，味

道很巴适，怪不得这么多回头客。

 书院南街6号  

 028-86615052

成都小吃  

成都好吃的小吃实在太多了，洞子口凉粉、铜锅巷素面、

谭豆花、师友面、鲜花饼、肥肠粉⋯⋯数都数不过来，而且价

格相当便宜。

龙抄手食府（文殊坊店）

 直属市饮食公司的地道四川小吃，有

  

这就是著名的玉林市场几年前的景象。可惜这条街被拆除，

幸好大多数小吃还在，要买正宗川味，得去这个地方。

吃

   

喝

   

成

   

都

粑粑菜

时令蔬菜用白水宽汤旺火

煮到烂熟，起锅时加点盐和味

精。如芋儿煮白菜、豇豆煮南

瓜等。在都江堰市，有一种特

殊的粑粑菜，让人“过口不

忘”。它是用米汤煮出的冬苋

菜（也叫葵菜，

“青青园中葵”

即是说它）：先将冬苋菜在开水

里焯一下，然后放到适量的米

汤里煮，加盐、味精适量。这

道菜细嫩爽滑，据说有美容养

颜之功效。去都江堰或者青城

山，可以打听，一般餐馆都有。

 美食街

沙西线(沙湾路西延线)、

羊西线美食一条街及府南新区

火锅一条街、草堂餐饮娱乐圈

(包括琴台路、锦里西路、芳

邻路和青华路)、武侯祠大街、

双楠美食区、科华路→领事馆

路→玉林→中华园美食区、人

民南路南延线休闲餐饮一条

街、望平街美食区。

 营业时间超长

成都的饭馆食坊营业时间

很长，一天中20个小时内可

以很容易找到吃东西的地方，

这让很多外地游客叹为观止。

具有明清遗韵的上席内院