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把客人领到座位前
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准备与人数相等的茶水和毛巾，连同菜单一起拿给客人
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为每位客人分配茶水
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为每位客人分配毛巾
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递上菜单
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对客人说“等您决定好了再叫我”，然后退下
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为客人点菜
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把做好的饭菜送到客人桌上
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客人需要时为其添加酒水
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推荐餐后甜点或饮料
接下来，他又观察那位能提升餐厅业绩的服务生的行为，发
现了细微的与众不同之处。
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对进店的客人说“欢迎光临”
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向客人确认就餐人数：
“三位对吗？”
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询问是否需要无烟座位
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把客人领到座位前
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准备与人数相等的茶水和毛巾，连同菜单一起拿给客人
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为每位客人分配茶水
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为每位客人分配毛巾
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递上菜单
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向客人推荐本店拿手菜后退下
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为客人点菜