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第一章  |  老爹上了大江轮

13. 

红遍中国的台湾牛肉面

在台湾我们这些“军二代”，都是弱势群体，没钱的。军队不能

做生意，大家没有别的赚钱渠道，只有眷属去打工，甚至连自己开店
都是冒险的。

眷村男人白天在部队，女人也没有时间做菜，因为要打工。当时

来台湾的军队真的是很穷，所以眷属里女的是一定要去打工的。我的

妈妈从小学做裁缝，后来就去裁衣厂做事，而我奶妈就在家里面织毛

线。因为这个，眷村人做菜最好是一次做一锅。量大，分几餐吃，而

那时又没有冰箱，不容易坏的菜，最容易的就是做卤菜了。又便宜量

又多，如猪头、猪耳朵、猪内脏等，眷村人就是以这些为主，有条件

的加上一些海带、鸡蛋就很不错了。还有花生米、豆干，配上这些猪

下水—牛下水也可以，但是牛肉比较贵，一般我们吃不起。最便宜

的就是猪下水、鸡下水、鸭下水，一大锅卤起来放个三天没有问题。

还有就是下饭菜，都是榨菜肉丝、酸菜肉丝、豆干肉丝。汤是白菜豆

腐汤，很便宜的小白菜。军队穷啊，在台湾，军人是个弱势群体。

我还记得刚上初中没多久，礼拜天的时候，老爸要去买菜，想着

买便宜又好的菜，我们开了吉普车去，在菜市场停下来没多久，两个

“宪兵”走过来—台湾有“宪兵”，叫Military Police，专门管军

队的警察，他们戴着白色的钢盔，大陆没有，但是台湾有的，不管是

多大的官他们都可以管。这次是因为开军车的事情，意思是不能够在

非执行任务需要时开军车，当时马上就呈报部队了，然后上面就修理

我老爸，我老爸就说就是周末顺带着捎上孩子去买东西啊！另一件事

就是我清楚地记得，我当兵的时候，我们的师长，少将，是一个野战

师的师长，周末要回家，就得换便服，然后坐小轿车回去，那小轿车

的车牌跟普通车牌一模一样的。小轿车是不准挂军牌的。

包括后来台湾的发展，所有人都从土地开发中受益，唯独军人眷