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回家吃饭的智慧

四代中医传下来的养生救急食方

要想身体好，就要多吃弱阴性的食物

五谷杂粮多属弱阴性的食物，肥甘厚味是比较偏阴性的食物，相比

于偏阴性的生蔬菜而言，煮熟的蔬菜是弱阴性的，所以健康饮食第一

原则就要多吃主食和煮熟的蔬菜。

健康的饮食之道，就是把握饮食的阴阳平衡。怎么平衡呢？不是说

今天你吃的这顿饭，有几种菜，它们互相之间平衡就可以了，而是指

你吃下去的所有东西跟你的身体都要阴阳平衡。

为了达到这个平衡，要以阴性食物为主，阳性食物为辅。

为什么不是一半一半呢？因为相对于食物来说，人体为阳，阴性食

物的分量当然要超过阳性食物才能与人体达到阴阳平衡。而阴阳食物

之间的比例，就要根据个人体质来掌握了。

对于大部分人来说，要想保持身体的阴阳平衡，应该多吃弱阴性的

东西，少吃太偏性的东西。

为什么我们要以米和面为主食？就是因为它们是弱阴性的，最容易

与人体达成和谐。