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回家吃饭的智慧

四代中医传下来的养生救急食方

当你吃了阴性较强的食物后， 
一定要吃点阳性食物

从中医食疗的角度讲，阴性食物、阳性食物对人体的作用如下表。

阴性食物主要功效

阳性食物主要功效

滋养

推动

镇静

兴奋

清凉

温热

去火

祛寒

收敛

发散

泻下

行气

从“补”和“泻”这个角度来分，阴性食物和阳性食物的作用也

不同。

阳性食物

阴性食物

补

促进人体的新陈代谢，加速能量
转换。

营养和滋润脏腑，抑制能量过度
消耗。

泻

发散和渗透，通过发汗和利尿来
排出病邪。

软坚和泻下，通过消痰和通便来
排出病邪。

关于阴阳食物“补”的作用的不同，我举个例子：

如果一个人血虚，需要补血，吃什么效果最好？我问过的女性朋友

中，十个有九个都会想到阿胶和当归。大家认为这两样东西都是补血

上品，所以好多女性挺喜欢吃。

其实，阿胶和当归的作用，区别太大了，如果吃得不对，可能会适

得其反。