第一章

回家吃饭，吃对家常便饭

009

哪些食物能给人添加阳气

在食物与食物之间，也分阴阳。有一些食物，具有比较明显的扶助

人体阳气的作用，我们就把它们统称为阳性食物（当然，这种阳性是

建立在食物阴性基础上的偏阳性），而除此之外的其他食物，则把它们

叫作阴性食物。

怎么区别阴性食物和阳性食物呢？阴性食物是给人体补“水”和补

充营养的，使能量往人体的下部走。阳性食物是促进我们身体新陈代

谢的，使能量往人体的上部走。

举例来说，使人发胖的食物是阴性的，使人“长气力”的食物是阳

性的；能使人情绪平静的食物是阴性的，能使人精神振奋的食物是阳

性的；降火的食物是阴性的，祛寒的食物是阳性的。

以下是一个简单的关于食物及其他常见事物的阴阳特性分类表。

阴

阳

食物

人体

水

火

冬天

夏天

黑夜

白天

下午

上午

寒凉、平和食物（梨和柿子）

温热的食物（龙眼和荔枝）

圈养/笼养的动物（猪肉、甲鱼）

放养/散养的动物（羊肉、鲫鱼）

起沉降作用的食物

（咸、酸、酸甜、苦涩味的食物）

起升浮作用的食物 

（辛香、麻、辣味的食物）

水分多的食物

（例如：新鲜的香菇）

水分少的食物

（例如：晒干的香菇）