第二章
烹调的智慧——不仅是为了好吃
为什么人类要把食物做熟了再吃 _
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为什么做菜会用到各种调料——不仅仅是好吃 _
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一个季节什么脏腑最旺，就要少吃跟它同样属性的东西 _
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春天，人的心情应该像草木一样舒展 _
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春吃甘，脾平安 _
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春天一定要少吃酸味 _
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夏季是生长的季节，正是养心的关键时期 _
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夏吃辛，养肺金 _
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夏天不要多吃苦味 _
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长夏时节，脾最容易受伤 _
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秋天，好好养肺 _
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秋吃酸，护肝胆 _
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秋天不适合多吃辛味 _
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冬天，保存人体实力的好季节 _
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冬吃苦，把肾补 _
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少吃咸，能延年 _
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