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第壹章 

细说茶道的前世今生

正如卢仝所言，茶可以令
人喉吻润、破孤闷、搜枯
肠、发轻汗、肌骨清、通
仙灵、清风生。（图片由
春山玉品提供）

苦心破烦恼。……熟知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。”皎然认

为，饮茶能清神、得道、全真，神仙丹丘子深谙其中之道。皎

然此诗中的“茶道”是关于“茶道”的最早记录。

唐代诗人卢仝的诗作《走笔谢孟谏议寄新茶》，俗称《七碗

茶》。此诗脍炙人口，故流传甚广，卢仝也因此与陆羽齐名，被

尊为茶之“亚圣”。“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯

有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌

骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”

唐代诗人钱起《与赵莒茶宴》诗曰：

“竹下忘言对紫茶，全

胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。”唐代诗人

温庭筠《西陵道士茶歌》诗中则有：

“疏香皓齿有余味，更觉鹤

心通杳冥。”这些诗是说饮茶能让人“通仙灵”“通杳冥”“尘心

洗尽”“羽化登仙”，胜于炼丹服药。

唐末刘贞亮倡茶有“十德”之说：

“以茶散郁气，以茶驱睡

气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以