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普洱茶鉴赏收藏投资指南

专家教你辨识烘青和晒青

普洱茶制作过程中，有一道工序叫杀青。普洱茶杀青一般有两种方式，烘

青和晒青。事实上有很多人喝了多年普洱茶都搞不清烘青、晒青。那么，如何

来分辨到底是烘青还是晒青呢

?今天就来为大家介绍下普洱茶的烘青、晒青以

及鉴别烘青、晒青的方法。

烘青是揉捻后用烘干设备快速烘干杀青。快速烘干设备温度会在

80~130

度，高于

60度。

晒青是揉捻后用太阳晒来杀青。利用太阳光低温

(不会超60度)干燥茶

叶，干燥时间比烘干长，但保留茶叶原味。

 晒青普洱毛茶