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从洗到做，这些计巧要掌握

对于辅食制作，我一直认为，采用新鲜卫生的食材，比制作得美味可口更

重要！采买食材以后，务必对其认真清洗、处理，确保其卫生良好。烹煮和保

存的过程中，也丝毫马虎不得。要时刻记得，宝宝的肠胃和肝脏功能尚未发展

成熟，需要爸爸妈妈把好关。

好吧，在进入食谱实操以前，再提醒爸爸妈妈们几件事。

1.怎样清洗处理食材最好

蔬果类是该用水洗呢，还是要用蔬果清洁剂清洗？怎样才能保证清洗干净

呢？这类问题，我听很多新手妈妈念叨过。

一般来说，倘若选购的是有机水果，那么用干净的过滤水认真冲洗就行。

其实普通的自来水也是可以的。

自来水含有微量的氯，一定程度上具有杀菌和

氧化效果。如果还不放心，那么最后再用煮沸过的冷开水冲洗一次好了。

清洗、去皮、蒸熟，一般市售水果经过这些步骤，我们就无须过度担心清

洁问题。要是担心有农药残留，或者有虫卵细菌滋生，可以使用天然成分的蔬

果清洁剂进行清洗。有些水果为了保存，可能会打蜡、喷洒防腐剂，对此也可

以用蔬果清洁剂清洗。

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