30

选食材一定要从 

  低敏食物开始

一些爸爸妈妈有时可能会忍不住问，辅食到底该为宝宝提供哪些营养成

分，为宝宝成长打好底子呢？

在回答这个问题以前，我们可以做个假设：假如宝宝不吃辅食，而是一直

食用奶品，将会怎样呢？

配方奶或奶粉里虽有蛋白质、维生素和矿物质等成分，但也容易导致宝宝

的饮食长期偏高脂，缺乏纤维和铁质等营养，

这会导致什么结果呢？

肥胖或发育迟缓！可怕吧？而添加辅食，可以补足奶品欠缺的部分，故而

挑选食材不能不将此纳入考量。

宝宝吃辅食之初，应以五谷根茎类为主，这有两个原因。

一是这类食物易

消化，易吸收，二是这类食物也能提供糖类和蛋白质。宝宝长到7到9个月以

后，活动量更大，可在辅食中添加肉类，如此不仅增强摄取蛋白质，还有脂肪

和矿物质等。

尤其是铁质，如果长期缺乏，对宝宝智能和体能的发展十分不利。

给宝宝吃辅食，要先从低敏食材开始尝试。这是为什么呢？要知道，宝宝

此时的肠胃道还没发展成熟，小肠绒毛细胞的空隙是很大的，这就容易导致很

多成分被吸收进血液，进而引起过敏反应。

惟其如此，才要从低敏食物开始尝试，然后慢慢给宝宝的免疫系统以刺

激——少量而多元的刺激。这样的尝试接触是很有好处的，可以让宝宝的免疫

系统得到训练。只要免疫系统具有了耐受性，过敏症状自然就会减缓啦！

2